Speisekarte

Montag bis Samstag

ab 18 Uhr
21:30 Uhr (letzte Bestellaufnahme Küche)

Vorspeise

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Foie Gras de Canard
Hausgemachte Foie Gras von der Ente
Klein 7,50 €
Vorspeise 14,50 €
Gross 21,50 €
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Salade de chèvre chaud
Grüner Salat und Walnüsse mit Honig gratinierter Ziegenkäse
Klein 4,50 €
Vorspeise 7,50 €
Gross 11,50 €
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Salade de lentilles
Linsensalat in Dijon-Senf-Dressing mit geräucherten Entenbrust Streifen
Klein 5,50 €
Vorspeise 9,50 €
Gross 14,50 €
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Gambas Provençale
Gegrillte Gambas mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum
Klein 6,50 €
Vorspeise 12,50 €
Gross 18,50 €
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Steak Tartare
mit Salat oder hausgemachten Pommes Frites
Auf Wunsch kurz in Butter angebraten
Klein 6,50 €
Vorspeise 11,50 €
Hauptspeise 17,50 €
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Suggestions du jour
Tagesempfehlung
Auf der Tafel
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Hauptspeise

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Entrecôte frites sauce Béarnaise
EntrecôteTxogitxu, Blonde de Galice“
(Oma Kuh, Dry Aged), mit hausgemachten Pommes Frites, Gemüse und Sauce Béarnaise
½ Portion – €
Hauptspeise 36,50 €
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Médaillons d’agneau
Lamm Medaillons in Jus, mit Süßkartoffelpüree
und Gemüse
½ Portion 14,50 €
Hauptspeise 23,50 €
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Cochon Basque, Chipolata et Merguez
Grillteller mit Schweinerücken aus dem
Basquenland, französische Würstchen, Senf und Couscoussalat
½ Portion 11,50 €
Hauptspeise 18,50 €
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Magret de canard sauce au poivre vert
Rosa Gebratene Entenbrust in Grüner Pfeffer Sauce mit Kartoffelgratin und Gemüse
½ Portion 12,50 €
Hauptspeise 19,50 €
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Salade Niçoise au thon frais
Thunfischsteak kurz gebraten, Grüner Salat, Sardellen, Eier, Tomaten, Oliven, Bohnen und Basilikum.
½ Portion 14,50 €
Hauptspeise 23,50 €
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Suggestions du jour (avec toujours un poisson frais)
Tagesempfehlung (dazu immer einen frischen Fisch)
Auf der Tafel
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Desserts

Assiette de fromages affinés
Französischer gereifter Käseteller
10,50 €
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Fondant au chocolat
Hausgemachter Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
und Vanilleeis
Klein 4,50 €
Groß 8,50 €
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Colonel
Zitronensorbet mit Vodka
Klein 4,00 €
Groß 7,50 €
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Crème brûlée
Klein 3,00 €
Groß 6,50 €
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Soupe de fruits et sorbet
Saisonale Obstkaltschale mit Sorbet
Klein 4,00 €
Groß 7,50 €
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Suggestions du jour
Tagesempfehlung
Auf der Tafel
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Preise verstehen sich mit MwSt und Service