Saint Valentin 2019

Menu de la Saint Valentin

Nur am Donnerstag 14. Februar 2019

Wir bieten Ihnen an Valentinstag ein 4-Gang Menü oder ein 5-Gang Menü an.

Auf wunsch begleiten wir ihr Menü auch gerne mit den ausgewählten Weinen.


4-Gang Menü

58,50 € pro Person

78,50 € pro Person mit Wein Begleitung

Amuse Bouche

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Avocat fumé

Geräucherte Avokado, Gambas und Citrusspalten

Weißwein: 0,1 l Viognier Zoé

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Goujonnette de Sole

Frittierte Seezungenfilets und Gemüse mit Tartarsauce

Weißwein: 0,1 l Entre deux Mers Château Martinon

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Filet de canette

Weibliche Barbarie Entenbrust, Steinpilzcremesauce, Cremige Steinpilzpolenta, Gemüse

Rotwein: 0,1 l Bordeaux Cru Bourgeois Liversan Haut Medoc

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Chocolat dans tous ses états

Schokoladenvariation

0,1 l Portwein


5-Gang Menü

72,50 € pro Person

97,50 € pro Person mit Wein Begleitung

Amuse Bouche

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Trilogie de Foie Gras

Foie Gras Cremesuppe, Foie Gras Terrine und gebratene Foie Gras

Rotwein: 0,1 l Muscat de Rivesaltes

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Avocat fumé

Geräucherte Avokado, Gambas und Citrusspalten

Weißwein: 0,1 l Viognier

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Goujonnette de Sole

Frittierte Seezungenfilets und Gemüse mit Tartarsauce

Weißwein: 0,1 l Entre deux Mers

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Filet de canette

Weibliche Barbarie Entenbrust, Steinpilzcremesauce, Cremige Steinpilzpolenta, Gemüse

Rotwein: 0,1 l Bordeaux Cru Bourgeois Liversan Haut Medoc

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Chocolat dans tous ses états

Schokoladenvariation

0,1 l Portwein